Совок Vikan ручной

Описание

Ручной совок Vikan, до восьми цветов. Объём выбирается в карточке: 0,5, 1 или 2 литра, есть вариант с ручкой 550 мм.

Где применяется

Сбор просыпи и обрезков, пересыпка сырья, уборка рабочих мест, фасовочные и рецептурные участки.

Что важно в совке

Совок в пищевом цехе — предмет того же санитарного режима, что и щётка: его моют, дезинфицируют и хранят на своём месте, а не бросают в углу. Цельнолитой корпус без швов и заклёпок отмывается полностью, а сборный набивает продукт в стык между чашей и ручкой, куда промыть невозможно — именно этот стык и становится замечанием на проверке.

Про цвет

Совок должен принадлежать той же цветовой зоне, что и остальной инвентарь участка, иначе он сам становится маршрутом переноса загрязнения между зонами. И храниться он должен рядом с задачей: инвентарь, за которым нужно идти в другой конец цеха, просто не используют.

Как выбрать объём

Объём выбирают по весу зачерпываемого, а не по литрам: два литра муки весят около килограмма, а два литра плотного продукта — вдвое больше, и на сотом зачерпывании разница ощущается вполне отчётливо.

• Объём 0,5, 1 и 2 литра
• До восьми цветов
• Vikan, Дания

Цвет уточняется при заказе: в наличии базовые цвета для зонирования, у части моделей палитра шире. Спросить про цвета.