Описание
Большая лопата Schavon длиной 1150 мм — цельнолитой инструмент для перемещения сыпучих и вязких продуктов на пищевом производстве. Доступна в десяти цветах, что позволяет встроить её в систему цветового кодирования зон.
Где применяется
Пересыпка муки, сахара, соли, круп и других сыпучих компонентов, работа с фаршем и полуфабрикатами, перемещение продукта в ёмкостях и бункерах, зачистка тары.
Ключевое отличие профессионального инструмента от хозяйственного — цельная конструкция без стыков и полостей. В шве между черенком и полотном скапливается влага и остатки продукта, откуда их не вымыть, и там формируется биоплёнка. Именно поэтому инвентарь для пищевого производства делают литым, а не сборным.
- Длина 1150 мм
- Десять цветов для зонирования
- Schavon; пригодна для систем ХАССП и ISO 22000
С 1 сентября 2026 года новый СанПиН требует раздельного хранения уборочного и производственного инвентаря — цветовая система решает это нагляднее любой инструкции.
Цвет уточняется при заказе: в наличии базовые цвета для зонирования, у части моделей палитра шире. Спросить про цвета.
