Описание
Весло-мешалка Schavon из фторопласта, 215×110×30 мм, рабочая температура до 250 °С. Компактный ручной инструмент для самых горячих сред: фторопласт выдерживает температуры, при которых нейлон уже теряет форму, и практически не вступает в реакцию с агрессивными средами.
Где применяется
Работа с горячими массами, жарочные и варочные участки, кондитерское производство, перемешивание карамели и жировых смесей, лабораторные и опытные линии.
Малый размер здесь логичен: при таких температурах работают точечно и недолго, а не перемешивают тонны. Фторопласт заметно дороже других материалов, поэтому его берут ровно туда, где без него нельзя, а на остальных участках используют более простые варианты.
- Фторопласт, до 250 °С
- Размер 215×110×30 мм
- Schavon; для систем ХАССП и ISO 22000
Перфорированная версия того же размера — малое перфорированное до 250 °С. Для сред до 170 °С достаточно нейлоновое весло 900 мм.
