Описание
Лопата FBK с дренажными отверстиями, размер 320×320×1075 мм.
Где применяется
Работа с влажными продуктами и полуфабрикатами, выборка из рассола и маринада, переработка рыбы и овощей, зоны с жидкой фракцией.
Дренажные отверстия решают конкретную задачу: продукт остаётся на полотне, а жидкость уходит обратно в ёмкость. Без них рассол и маринад переносятся вместе с продуктом, изменяя вес и рецептуру, а пол вокруг становится мокрым. Для сухих сыпучих такая лопата не подходит — мелкая фракция просыпается сквозь отверстия.
- Размер 320×320×1075 мм, дренажные отверстия
- FBK
По смежным задачам берут Лопата Schavon перфорированная, 1150 мм — лопата с отверстиями для отделения жидкости, и Лопата FBK цельнолитая, 270×340×1120 мм — цельнолитая лопата, одиннадцать цветов.
Цвет уточняется при заказе: в наличии базовые цвета для зонирования, у части моделей палитра шире. Спросить про цвета.
