Описание
MicroSnap БГКП — экспресс-тест на бактерии группы кишечной палочки, упаковка на 100 проб. БГКП — базовый санитарный показатель для пищевого производства: по нему судят, справляется ли мойка и соблюдается ли гигиена на участке.
Где применяется
Смывы с оборудования, столов, инвентаря и рук персонала после мойки, контроль воды, проверка сырья и готовой продукции. Показатель включён в программы производственного контроля практически на любом пищевом предприятии.
Как и остальные тесты этой системы, работает в два шага: проба сначала выдерживается в среде обогащения, затем ставится тест обнаружения и считывается люминометром. Числовой результат удобнее качественного «есть или нет»: по нему видно динамику от смены к смене, а не только факт превышения.
- 100 тестов в упаковке
- Показатель БГКП для производственного контроля
- Результат в течение смены
К тесту нужна среда — обогащение для БГКП и E.coli. Если требуется различать именно кишечную палочку внутри группы, ставят MicroSnap E.coli обнаружение. Для общей микробной обсеменённости — MicroSnap КМАФАнМ обнаружение.
