Санитарная одежда — это средство защиты продукта, а не форма. И если она стирается неправильно, она перестаёт им быть: визуально чистый халат может нести на себе всё, что было в прошлой стирке. Разбираем химию и режимы — что чем стирают, зачем нужны усилители и отбеливатели и как понять, что стирка действительно работает.
Почему бытовой порошок не годится
- Температура. Санитарная одежда стирается горячей, а бытовые составы рассчитаны на 30–40 °C: при 60–90 °C они работают хуже, чем должны.
- Жёсткость воды. Профессиональные системы содержат комплексоны, которые связывают соли; бытовой порошок в жёсткой воде уходит в осадок и садится на ткань серым налётом (как жёсткость меняет работу химии).
- Дозирование. Профхимия дозируется насосом по программе, порошок — рукой, и это первый источник и перерасхода, и недомыва.
- Отдушки. Сильный парфюм на одежде в цехе — источник постороннего запаха у продукта.
Отдельно: домашняя машина для санитарной одежды не подходит вовсе — разбирали в отдельной статье.
Из чего состоит рабочая система
- Основное моющее. Щелочное средство, которое делает главную работу: 371 NG Clean Active White, для спецодежды — 151 NG Clean Wash.
- Усилитель (бустер). Добавляется к основному, когда есть жировые и масляные загрязнения: 372 NG Outspot, для высоких температур — 333 NG Outspot HT. Именно усилитель решает проблему «халат стирали, а пятна остались».
- Отбеливатель. Кислородный — мягче и безопаснее для ткани: 370 NG Opticlean. Хлорный (ХЛОРАКТИВ) — сильнее, но быстрее убивает ткань и не годится для цветной.
- Нейтрализатор и ополаскиватель. Снимает остатки щёлочи и смягчает ткань: 340 NG Softclean, без запаха — 341 NG Softclean Delicate.
- Средство от накипи для машины. Стиральная машина обрастает изнутри так же, как теплообменник: 354 NG DeepClean.
Режимы
Три параметра, которые определяют результат: температура, время, механика.
- 60 °C — базовый режим для повседневной санитарной одежды.
- 90 °C — для одежды из «грязных» зон, при вспышках и после работы с сырьём высокого риска. Здесь и нужен высокотемпературный усилитель.
- Не перегружать барабан. Плотно набитый барабан не даёт механики — бельё возит само себя, а не трётся.
- Полоскание до чистой воды. Остатки щёлочи на ткани раздражают кожу и дают тот самый «жёсткий» халат.
- Сушка сразу. Мокрая стопка после стирки за несколько часов возвращается к тому, с чего начали.
Логистика: где ломается чаще всего
Даже идеальная стирка не помогает, если чистая одежда едет обратно в той же тележке, в которой везли грязную, или висит рядом с личной. Поэтому:
- грязная и чистая одежда — разные ёмкости, разные маршруты, разные шкафы (поточность работает и здесь);
- личная и рабочая одежда хранятся раздельно — это прямое требование, по которому закрывают цеха (свежее дело);
- выдача чистой — в санпропускнике, по пути на рабочее место (как его устроить).
Свой или подрядчик
Стирка на стороне снимает вопрос оборудования, но добавляет вопрос контроля: у подрядчика запрашивают технологию, режимы и подтверждение, что ваша одежда не стирается вместе с чужой из других отраслей. Договор и акты — часть той же папки, что и дератизация (как проверять подрядчиков). Своя прачечная окупается примерно от полусотни комплектов в обороте — считать нужно вместе с водой, электричеством и амортизацией.
Как проверить, что стирка работает
Визуально — никак. Раз в период берут смыв или тест на остаточный белок с чистого халата — с рукава и с передней полы, тех мест, которые касаются продукта. Результат записывается в программу производственного контроля вместе с режимами стирки (как читать результат).
Вся химия для стирки — в разделе стирки санитарной одежды; подобрать набор под вашу воду, машину и загрязнения поможем — напишите нам.
СИЗ и одноразовые расходники: Перчатки Atom Oil из нитрила с хлопковым напылением изнутри от химич.воздействий, 320х0,38мм Рамзер 9 (L) — от 234 ₽, Шапочка-берет «Шарлотта» одноразовая — от 200 ₽. Подберём под задачу.
