Описание
Щётка HACCPER для мытья разделочных досок и рабочих поверхностей, жёсткий ворс.
Где применяется
Мойка разделочных досок, столы и рабочие поверхности, участки обвалки и нарезки, пищеблоки.
Доска опаснее ножа: порезы от лезвия удерживают белок, и обычная протирка их не вычищает — нужен именно жёсткий ворс поперёк канавок. Изрезанную доску в какой-то момент проще списать, чем отмыть, и это нормальная статья расхода, а не бесхозяйственность. Мыть их нужно после каждого вида сырья, а не в конце смены, и держать по цвету: сырое мясо, рыба, готовое — разные доски и разные щётки.
- Жёсткий ворс
- Для досок и рабочих поверхностей
- HACCPER
По смежным задачам берут Щётка FBK рыбная, жёсткая, 275×20 мм — узкая щётка для рыбопереработки, и Щётка HAUG BURSTEN скребковая гибкая, белая, 190 мм — щётка со скребковой кромкой.
Цвет уточняется при заказе: в наличии базовые цвета для зонирования, у части моделей палитра шире. Спросить про цвета.
