Тест Oleotest для фритюрного масла (50 шт/упак)

Описание

OleoTest — это колориметрический анализ, определяющий общее количество полярных соединений в маслах для жарения за 2 минуты. Его можно использовать во многих областях, включая производство продуктов питания и напитков, рестораны, кухни, отели и предприятия общественного питания.

OleoTest обнаруживает свободные жирные кислоты и свободные радикалы, которые объединяются в полярные соединения, содержащие моноглицериды, диглицериды и полимерные триглицериды, помогая вам узнать, когда заменить масло для жарки