Описание
Тест Oleotest для контроля качества фритюрного масла, 50 штук в упаковке.
Где применяется
Фритюрницы на кухнях и пищеблоках, производство снеков и полуфабрикатов, предприятия питания, контроль качества.
Фритюрное масло портится не по времени, а по числу циклов и по загрузке: в нём накапливаются полярные соединения, и по достижении порога масло подлежит замене. На глаз это не определить — потемнение и запах появляются позже, чем масло становится непригодным. Тест даёт объективную цифру и заодно закрывает две противоположные ошибки: работу на выработанном масле и его преждевременную замену, которая стоит денег на пустом месте.
- Контроль фритюрного масла
- 50 шт. в упаковке
По смежным задачам берут Тест AllerSnap на аллергены и остаточный белок — упаковка 100 шт., и Универсальное нейтральное моющее средство PLEX, 5 л — средство в ПЭТ-бутылке.
