Человек приносит в цех всё: уличную обувь, телефон, волосы, кожную микрофлору, а иногда и домашнего кота на свитере. Санпропускник — это не «коридор с вешалкой», а барьер, который обязан физически разделить улицу и производство. Разбираем, как он устроен и где обычно ломается.
Принцип: движение в одну сторону
Правильный санпропускник проходят насквозь: грязная сторона → переодевание → чистая сторона → цех. Возврата назад в том же потоке быть не должно, иначе барьер теряет смысл (про поточность). Если из чистой раздевалки люди ходят курить на улицу и возвращаются коротким путём — барьера нет, как бы красиво он ни выглядел.
Узлы по порядку
- Грязная зона. Уличная одежда и обувь в закрытых шкафах, личные вещи и телефоны — сюда же (что делать с телефонами).
- Переодевание. Санитарная одежда чистая, по размеру, выдаётся по учёту; грязная сдаётся в закрытую тару (кто и как стирает).
- Обувь. Сменная производственная. Мыть подошву на выходе из раздевалки, а не носить уличную «только по коридору».
- Туалет — до, а не после. Планировка должна вести в туалет из грязной зоны, иначе человек в чистой форме идёт обратно.
- Мытьё рук. Раковина бесконтактная, жидкое мыло, одноразовые полотенца, тридцать секунд (почему именно столько). Бумага, а не сушилка с потоком воздуха.
- Антисептик на выходе, после сухих рук (где ставить дозаторы).
- Дезковрик или дезбарьер на входе в цех, заправленный и рабочий (чем заправлять).
Где обычно ломается
- Один шкаф на две одежды. Уличная куртка рядом с халатом — барьера нет.
- Сухой дезковрик. Декорация, по которой все ходят и которую никто не заправляет.
- Мыло кончилось, полотенец нет. Персонал моет руки ровно до тех пор, пока есть чем (что ставить).
- Раковина в неудобном месте. Если до неё пять шагов в сторону, руки моют не все и не всегда.
- Нет зеркала и гардеробных правил. Волосы, серьги, часы — мелочи, которые попадают в продукт (про одноразовые расходники).
- Проходят посетители и подрядчики мимо санпропускника. Для них нужен свой комплект одноразовой одежды и своя инструкция (про работы подрядчиков).
Уборка самого санпропускника
Его моют как производственное помещение, а не как бытовку: свой инвентарь по цвету, график, дезинфекция ручек, кранов, шкафов и пола. Раздевалка — это зона 4 в схеме мониторинга, то есть источник, откуда загрязнение едет в цех на обуви и тележках (про полы и трапы). Смывы берут и здесь: с ручек, кранов, дозаторов.
Что проверяют
- Раздельное хранение личной и санитарной одежды.
- Наличие мыла, полотенец, антисептика в момент проверки, а не «есть на складе».
- Журнал здоровья и осмотр перед сменой (как его вести).
- Медкнижки (что в них смотрят).
- График уборки санпропускника с подписями.
Соберём санпропускник под ваш поток людей: дозаторы, полотенца, дезковры, одноразовая одежда — напишите, сколько человек в смене.
Для санпропускника: Автоматический дозатор дезинфицирующих средств — от 2 900 ₽, Диспенсер бумажных полотенец — от 1 500 ₽, Дезковрик ЭКО-ХАССП — от 559 ₽, Перчатки Atom Oil из нитрила с хлопковым напылением изнутри от химич.воздействий, 320х0,38мм Рамзер 9 (L) — от 234 ₽. Соберём комплект.
Чаще всего берут: Септонол гель 1л ПЭТ (флакон с дозатором) Антисептический гель для кожи рук — от 375 ₽. Подберём под ваш объём.
