Концентрация рабочего раствора — самый проверяемый и самый недоказуемый параметр гигиены. В журнале написано «1 %», ёмкость подписана, но что там на самом деле, не знает никто. Разбираем, как концентрацию контролировать, а не декларировать.
Почему расчёта недостаточно
- дозирующая система сбивается: забитый инжектор, изношенный шланг, упавшее давление воды;
- человек наливает «на глаз», особенно в конце смены;
- раствор доливают водой в течение дня — концентрация падает;
- жёсткая вода связывает часть активного вещества, и фактическая рабочая концентрация оказывается ниже расчётной (как жёсткость меняет работу химии);
- средство теряет активность при хранении, особенно хлорные и перекисные (почему).
Чем мерить
- Индикаторные тест-полоски на активный хлор, надуксусную кислоту, ЧАС — самый простой способ: опустил, сравнил с цветовой шкалой, записал.
- Титрование — точнее, применяется на крупных производствах и в CIP-мойке (как контролируют CIP).
- Кондуктометр для щелочных и кислотных растворов — по электропроводности.
- Проверка дозатора по объёму: набрать за фиксированное время и посчитать, сколько реально ушло концентрата (про дозирующие системы).
- Сверка расхода за месяц с расчётным: расхождение в полтора-два раза говорит само за себя (как считать расход).
Как встроить в работу
Замер концентрации — отдельная строка в журнале: дата, участок, средство, показание, кто мерил. Частота: ежедневно для дезинфицирующих растворов ручного приготовления, еженедельно для дозирующих систем, и обязательно после любого ремонта системы или смены партии средства (про маркировку растворов, как связать с графиком).
Что делать при отклонении
- Ниже нормы: проверить дозатор и воду, приготовить раствор заново, при необходимости перемыть участок — обработка при заниженной концентрации не считается выполненной;
- Выше нормы: тоже проблема — перерасход, коррозия, остатки на поверхности и риск для кожи (первая помощь при контакте);
- Плавает от замера к замеру: дело не в людях, а в системе — давление воды, инжектор, изношенные детали.
Проверка остатков после смыва
Вторая половина вопроса: смыли ли средство. Для этого используют индикаторные полоски на щёлочь и остатки дезсредства на поверхности или контроль pH смывной воды. Это особенно важно там, где поверхность контактирует с продуктом (порядок обработки, чем берут смывы).
Подскажем, какие тесты нужны под ваши средства, и поможем поставить контроль концентрации в рутину (приборы и тесты контроля, написать нам).
Рядом по теме: как хранят растворы и концентраты.
Дезинфицирующие средства в каталоге: Септонол гель 1л ПЭТ (флакон с дозатором) Антисептический гель для кожи рук — от 375 ₽, Септонол, 5 л (канистра) — от 1 425 ₽. Подберём под вашу задачу.
