Санузел и бытовка — помещения, которые формально не относятся к производству, а фактически определяют, что человек принесёт в цех на руках и на подошвах. Проверяющий заходит туда одним из первых и делает выводы обо всей санитарии. Разберём, как их укомплектовать и обслуживать.
Что должно быть в санузле
- Раковина с бесконтактным или локтевым смесителем
- Дозатор мыла — локтевой или сенсорный (чем отличаются)
- Одноразовая сушка: диспенсер полотенец или сушилка
- Дозатор антисептика
- Диспенсер одноразовых сидений: серия CDA, серия CD
- Урна с педалью: с педалью или Ksitex
- Инструкция по мытью рук и график уборки на стене
Отдельное требование, вступившее в силу 1 сентября 2026 года: рабочую одежду снимают при посещении туалета либо надевают сверху халат. Значит, рядом нужна вешалка или крючки — иначе требование не выполнить физически (что ещё изменилось).
Бытовки и раздевалки
- Раздельное хранение личных вещей и санитарной одежды — двухсекционные шкафы или две зоны. Это самое частое нарушение из всех (как организовать)
- Закрывающееся место для украшений — иначе требование их снимать не выполняется
- Место для приёма пищи — отдельное, вне цеха
- Тара для грязной спецодежды — закрытая, отдельно от чистой
- Запас одноразовых расходников у выхода в цех: шапочки, бахилы, халаты для посетителей (полный список)
Уборка: отдельный инвентарь, всегда
Инвентарь для санузлов имеет свой цвет и хранится в другом помещении — это правило без исключений. Щётка из санузла, попавшая в цех, обесценивает всю остальную работу по гигиене (как строится цветовая схема).
Для бытовых помещений удобен комплект с мопом: ведро с отжимом, рамка и микрофибровые насадки; для мойки поверхностей — моюще-дезинфицирующие средства (Абактерил-клинер). Уборочная тележка — Ksitex, если помещений много.
График и записи
| Что | Как часто |
|---|---|
| Текущая уборка санузла | Несколько раз в смену, по графику |
| Дезинфекция поверхностей | Ежедневно и при загрязнении |
| Пополнение расходников | Проверка каждую смену |
| Генеральная уборка | По графику санитарных дней |
График висит на стене, и в нём расписываются. Пустой график — то же самое, что отсутствие уборки: доказать обратное нечем.
Воздух и запах
Вентиляция санузлов должна быть отделена от систем производственных помещений — это прямое требование новых правил. Если запах из санузла ощущается в коридоре или в цехе, значит либо нарушено разделение систем, либо пуст гидрозатвор (как это диагностировать). Для помещений, где нужен дополнительный контроль воздуха, применяют закрытые рециркуляторы: настенный, потолочный или мобильный — они работают в присутствии людей.
Что проверяют
- Наличие мыла, полотенец или сушилки — не «должно быть», а есть прямо сейчас
- Раздельное хранение личных вещей и спецодежды в раздевалке
- Отдельный инвентарь для санузлов и место его хранения
- График уборки с подписями
- Состояние сантехники и отсутствие запаха
- Место для приёма пищи вне цеха
Эти пункты входят в чек-лист из сорока пунктов, а комплектация целиком — в списке для цеха с нуля.
Чем оснастить точку мытья рук в бытовке — диспенсеры полотенец и сушилки, дозаторы мыла и антисептика.
Рядом по теме: питьевой режим и кулеры.
СИЗ и одноразовые расходники: Перчатки Atom Oil из нитрила с хлопковым напылением изнутри от химич.воздействий, 320х0,38мм Рамзер 9 (L) — от 234 ₽, Шапочка-берет «Шарлотта» одноразовая — от 200 ₽. Подберём под задачу.
