Новости гигиены и СанПин
-
Профстандарт младшего воспитателя: СанПиН и дезинфекция игрушек
Минтруд вводит первый профстандарт для нянечек: знание санитарных правил, обработка игрушек и контроль хранения продуктов станут обязательными навыками.
-
Проверка столовых техникумов: что нашли
Бракеражный журнал, суточные пробы, температурный контроль и алюминиевая посуда — четыре находки из шести спрашивают на любой проверке…
-
Эпидемиолог: главный путь заражения — пищевой
Корреляция мытья рук с заболеваемостью почти нулевая, основной путь — через продукт. Что это значит для производства и…
-
«Перекрёсток» на Новом Арбате закрыт на 85 суток
Суд приостановил работу супермаркета по части 2 статьи 6.3 КоАП. Почему это важно и тем, кто не в…
-
Цех полуфабрикатов закрыт на 60 суток: семь пунктов
Разбор акта Роспотребнадзора по цеху в Новороссийске: ни один из семи пунктов не про оборудование — шесть закрываются…
-
Поточность: два пищеблока закрыты за неделю
Школа в Махачкале и детсад в Калининграде: формулировка из акта про разделение потоков грязной и чистой посуды и…
-
46 % не обрабатывают руки перед сменой: данные с камер
Алгоритм разобрал 4 100 часов записей с производственных кухонь: 46 % сотрудников не обрабатывают руки. Все цифры исследования…
-
Первая неделя нового СанПиНа: ресторан закрыт на 45 суток
Суд в Иванове приостановил работу ресторана 2 сентября. Разбираем список нарушений построчно: медкнижки, склад без приборов, личные вещи…
-
Кишечные инфекции августа: два закрытия на 45 суток
Кафе на Алтае и детский лагерь в Удмуртии закрыты судом на 45 суток, в Мордовии сальмонеллёз вырос почти…
-
Шесть новых санитарных правил с 1 сентября
Вступил в силу не один документ, а пакет из шести. Что меняется для персонала, подносов, вентиляции и кейтеринга…
Доверьте гигиену профессионалам — станьте нашим партнером!
Партнерство с Fomixid — это надёжная гигиена на вашем производстве. Мы используем передовые решения для контроля чистоты, что гарантирует соответствие санитарным нормам и защищает ваши продукты. Доверьте этот вопрос профессионалам и минимизируйте риски загрязнения.