Обработку от насекомых и грызунов на пищевом объекте проводят специалисты, а вот убирать после неё приходится вам. Если этот этап пропустить, в цех попадают остатки препарата — и вместо решённой проблемы получается новая. Разбираем, что делать до, во время и после.
До обработки
- Вынести или герметично укрыть продукт и упаковочные материалы (чем укрывать, про склад упаковки).
- Убрать инвентарь — щётки, скребки, вёдра: потом их всё равно мыть (как хранится).
- Закрыть оборудование и снять съёмные части в моечную.
- Вымыть цех заранее: по грязному обработка работает хуже, а часть препарата уйдёт на остатки продукта.
- Согласовать время и экспозицию — сколько часов помещение будет закрыто.
После обработки
- Выдержать экспозицию полностью — сокращение времени обесценивает работу;
- проветрить помещение по инструкции к препарату (про вентиляцию);
- вымыть все поверхности, контактирующие с продуктом, — столы, оборудование, тару, полы: моющим средством и затем смыть питьевой водой;
- протереть ручки, кнопки, выключатели — их касаются руками (что обычно забывают);
- собрать погибших насекомых и утилизировать; при дератизации — осмотреть на наличие грызунов и убрать;
- вымыть инвентарь, который оставался в помещении;
- проверить приманочные станции и записать находки (как это устроено).
Документы
Договор с организацией, акты выполненных работ с датой, препаратом и обработанными площадями, схема расстановки станций, журнал учёта. Это первое, что спрашивают по блоку вредителей — и на проверке, и на аудите (полный разбор блока, что смотрят на аудите).
Почему обработки повторяются
Если после каждой обработки насекомые возвращаются через месяц, дело не в препарате. Ищите источник: открытые двери и рампа, отходы у стены, влага в трапах, картон на складе, остатки под оборудованием (защита по слоям, маршрут отходов). Обработка убирает популяцию, а условия создаёте вы.
Подберём средства для мойки после обработки и инвентарь, который не жалко держать в отдельном комплекте (напишите нам).
Рядом по теме: физические барьеры.
Дезинфицирующие средства в каталоге: Септонол гель 1л ПЭТ (флакон с дозатором) Антисептический гель для кожи рук — от 375 ₽, Септонол, 5 л (канистра) — от 1 425 ₽. Подберём под вашу задачу.
