Химическое сырье и яды

Как выбрать и что учесть

Химическое сырьё: чем это отличается от готового средства

Готовое моющее средство — это действующее вещество плюс ПАВы, ингибиторы коррозии и стабилизаторы. Сырьё дешевле, но всю остальную работу придётся делать самому: подбирать концентрацию, учитывать жёсткость воды и материал оборудования.

Правила обращения, которые нарушают чаще всего

1. Кислоту льют в воду, а не наоборот. Обратный порядок даёт вскипание и брызги концентрата
2. Не смешивать хлор с кислотой — выделяется хлор в воздух. В замкнутом помещении это опасно всерьёз
3. Хранить раздельно: окислители отдельно от горючего, кислоты отдельно от щелочей
4. Тара только заводская, с этикеткой. Перелитое в бутылку из-под воды однажды выпьют
5. СИЗ обязательны: очки, кислотостойкий фартук, перчатки. Брызга концентрата прожигает обычную ткань за секунды

Дератизация и дезинсекция

На пищевом производстве борьба с грызунами и насекомыми — часть программы производственного контроля, а не разовая акция. Приманки размещают по схеме, точки нумеруют и проверяют по графику с записью в журнал: проверяющий смотрит именно журнал, а не наличие ловушек.

• Приманочные станции — вне зон с открытым продуктом
• Клеевые ловушки — для контроля численности, а не для истребления
• Инсектицидные лампы — над проходами, но не над линией: сбитое насекомое должно падать в поддон, а не в продукт

Документы

На каждое средство должны быть паспорт безопасности и свидетельство о регистрации. Мы прикладываем их к поставке — это то, что спрашивают в первую очередь при проверке.

Смежное: готовые моющие средства, дезинфицирующие средства, СИЗ для работы с химией.