по цене
сортировка по параметрам
только в наличии
активный фильтр
Перчатки одноразовые
сортировка
Одноразовые перчатки на пищевом производстве защищают продукт от человека, а не наоборот. Поэтому к ним требования не такие, как в быту: материал, цвет, толщина, отсутствие пудры и порядок смены имеют значение.
Как выбрать и что учесть
Материалы
- Нитрил — основной выбор: стойкий к жирам и химии, не вызывает аллергии на латексный белок, хорошо держит прокол.
- Латекс — эластичный и «чувствительный», но возможна аллергия у персонала и слабее стойкость к жирам.
- Винил — самый дешёвый, подходит для коротких операций без жира и агрессивной среды.
Почему без пудры
Пудра попадает в продукт, разносится по воздуху и сама является носителем микрофлоры. На пищевом производстве берут неопудренные перчатки, даже если они чуть дороже.
Почему синие
Синего цвета нет в продуктах, поэтому обрывок синей перчатки виден и глазом, и на конвейере контроля. В ряде производств берут металлодетектируемые перчатки — с добавкой, которую ловит металлодетектор.
Размер и расход
Слишком большие перчатки рвутся и цепляются, слишком маленькие рвутся на пальцах. Нужны минимум три размера на смену. Расход считают по операциям: перчатки меняют при смене операции, при переходе между зонами, после любого касания не-пищевой поверхности и не реже чем раз в 2–4 часа непрерывной работы. Перчатки не отменяют мытьё рук — под ними руки потеют и микрофлора размножается быстрее.