Ремонт в работающем цехе — это плановое внесение в производство всего того, от чего вы обычно защищаетесь: пыли, посторонних людей, инструмента с улицы, стружки, краски и запаха. Причём подрядчик за вашу микробиологию не отвечает — отвечаете вы. Разберём, как организовать работы так, чтобы после них не пришлось останавливать выпуск.
Главное правило
Ремонт — это отдельная зона со своим режимом, а не «мы тут быстренько». Пока работы идут, участок физически отделён от производства, и это отделение обеспечиваете вы, а не бригада.
До начала работ
- Оценить риски письменно: что за работы, какие опасности вносят (пыль, искры, химия, вскрытие полов и коммуникаций), какие участки затрагиваются
- Согласовать время. Идеально — санитарный день или остановка линии; если это невозможно, работы ведутся в смену, когда рядом не идёт открытая продукция
- Определить границы зоны и способ отделения: жёсткие перегородки, пылезащитные полотна, закрытые проёмы
- Убрать или укрыть всё, что рядом: продукцию, сырьё, тару, инвентарь, оборудование
- Проинструктировать подрядчика под подпись: маршрут входа и выхода, где переодеваются, где едят, куда нельзя заходить (про инструктажи)
- Проверить медкнижки у тех, кто заходит в производственные помещения — это требование не отменяется для подрядчиков
Во время работ
- Отдельный вход и маршрут. Бригада не ходит через зону готовой продукции и не пользуется общим пропускником в часы смены
- Одноразовая одежда: шапочки и бахилы — дешёвый способ закрыть половину вопросов
- Барьер на входе в зону, если работы рядом с производством: дезковрик ставится и на «строительном» входе тоже (какой выбрать)
- Учёт инструмента. Пересчитайте инструмент и метизы до и после смены: забытый в оборудовании ключ — это физическая опасность и остановка партии
- Контроль пыли: влажная уборка зоны в течение работ, а не только в конце
- Никакой еды и личных вещей в зоне работ
- Свои отходы подрядчик выносит своим маршрутом и в закрытой таре
Работы, которые требуют особого внимания
| Вид работ | Чем опасны | Что делать |
|---|---|---|
| Сверление и штробление | Пыль по всему цеху, в том числе наверх | Полная изоляция, пылеудаление, уборка верха после (почему верх) |
| Сварка | Искры, окалина, запах | Экраны, вывод продукции, проветривание |
| Покраска | Запах впитывается в продукт | Только при остановленном производстве, с выдержкой до пуска |
| Вскрытие полов и трапов | Канализация открыта — запах и вредители | Временные заглушки, усиленный контроль (почему) |
| Работы на потолке и коммуникациях | Всё падает вниз | Укрытие оборудования, мойка после |
| Замена оборудования | Новые мёртвые зоны в обвязке | Пересмотр режима мойки и точек контроля |
После работ: возврат в производство
Это самая пропускаемая часть. Цех не считается готовым, пока не выполнено:
- Уборка зоны, включая верх, стыки и то, что под оборудованием
- Полная мойка и дезинфекция затронутых поверхностей (порядок)
- Промывка контуров, если вскрывались трубопроводы
- Пересчёт инструмента и метизов, осмотр оборудования на посторонние предметы
- Замеры чистоты в контрольных точках — тесты и люминометр, плюс смывы в лабораторию при серьёзных работах
- Проверка, что вентиляция и направление потоков не изменились (почему это важно)
- Запись о вводе участка в работу с подписью ответственного
Что записать в документы
Порядок работ подрядчиков логично описать один раз и держать в программе производственного контроля: кто согласует, как отделяется зона, какие требования к бригаде, что проверяется перед пуском. Тогда каждый следующий ремонт не превращается в импровизацию, а после него не приходится искать причину плохих смывов (внутренний аудит после ремонта — обязательный пункт).
Рядом по теме: уборка после ремонта перед запуском.
Рядом по теме: ввод нового оборудования.
Рядом по теме: отделка: полы, стены, потолки.
Уборочный инвентарь: уборочный инвентарь с фильтрами по виду, цвету и жёсткости. Подберём под задачу.
Один ответ для «Ремонт в действующем цехе: как не остановить выпуск после работ»
[…] Короткий инструктаж под подпись (особенно для подрядчиков) […]